自腌韩国泡菜

自腌韩国泡菜

上回去新加坡出差买了一罐韩国辣椒酱放了很久终于有机会派上用场。打开辣椒一看不懂为何辣椒酱是黑红色而不是鲜红色？是不是辣椒酱坏了呢？犹豫了很久到底要不要再继续做下去还是把辣椒酱丢掉算了。。想到既然材料都准备好了，做了才算吧!

泡菜腌了两天效果是黑红色的但味道有象外面买的。还不错吃啦 ！

把大白菜、红萝卜、苹果洗干净凉干水

白菜分成一片一片的，用适量的盐腌起来，让白菜萎缩

把两粒蒜很和1小块姜磨细，两条红辣椒丝，辣椒酱（根据自己口味而定），然后放糖，鱼露（就像放酱油那样多），根据自己的口味而定，把调料放在一起掺和搅和就可以了。

   盖好盖，密封好，放在阴凉的地方。