蒜香卤肉

蒜香卤肉

焖煮入味的半肥瘦花肉，是一道很下饭的菜肴。尤其是Annchel，卤肉+汁+白饭，可以吃下一碗饭哦！

做法：

1. 2条五花肉，放入一茶匙生抽，1汤匙蚝油，少许老抽，1/8茶匙五香粉先腌至3小时或１个晚上。
2. 放入一大匙油，放入五花肉煎香再放入8瓣蒜头爆香，加入800ml水煮滚，再放入1茶匙生抽，少许胡椒粉，2茶匙糖，少许老抽调色，转小火焖至汁浓或至肉软即可。