冷当鸡

冷当鸡

这是一道多工夫但却很好吃的美味的佳肴 ～冷当鸡～

将白椰丝炒至干香后，搅拌即成Kerisik

香料要放得足够，冷当鸡才来的香。。

把所用香料搅烂

一大一小的黄肉鸡

把香料放入窝里，不加油炒香

炒干香料后，才加入油炒香

加入切块的鸡肉炒香，加入水焖至鸡熟

加入椰浆，煮至水干后再加入Kerisik